杂粮重组米的功能特性及其影响因素
蔡青烽, 林星朱, 刘静雪, 高婷婷, 孙建军, 朱艳媛
食品与机械 . 2024, (12): 178 -185 .  DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80937