黄文茵, 张白鸽, 常静静, 陈潇, 李静, 陈雷, 赵俊宏, 罗谋雄, 宋钊
本研究以‘红箭’小番茄为试验材料,设置0%(CK)、0.05%(MI1)、0.1%(MI2)、0.2%(MI3)和0.4%(MI4)5个肌醇浓度梯度,探究外源肌醇浓度变化对番茄产量和品质的影响。在此基础上,设置100 mmol/L NaCl盐胁迫处理(N)及盐胁迫下添加0.2%浓度的肌醇处理(NM3),探究肌醇在缓解番茄盐胁迫中的作用。结果表明,随着肌醇浓度增加,番茄产量整体呈先增加后降低的变化趋势,其中MI3处理番茄产量较CK显著增加了17.7%;外源肌醇的施用能够增加番茄产量,并与提高叶片SPAD值、促进根系生长、提高关键抗氧化物酶活性(如POD活性)密切相关。低浓度肌醇(MI1、MI2)施用显著提高了果实维生素C含量,而随着肌醇浓度继续增加对果实维生素C含量无显著影响;施用外源肌醇后果实可溶性糖含量显著增加了38.6%~166.2%,而可溶性蛋白含量降低了13.4%~22.6%。盐胁迫下通过抑制番茄根系生长、增加丙二醛(MDA)含量、降低抗氧化系统酶活性使番茄产量、叶片SPAD值和维生素C含量较CK显著降低了16.1%、14.4%和26.4%。相反,在盐胁迫下施用适宜浓度的肌醇(NM3)可以显著促进根系生长、降低MDA含量、提高抗氧化物系统酶活性,从而使番茄产量、叶片SPAD值、维生素C和番茄红素含量较N处理显著提升了37.8%、13.5%、23.8%和34.5%。适宜浓度外源肌醇(MI3)施用可以显著促进番茄根系生长、提高关键抗氧化物酶活性,从而增加番茄产量、改善果实品质;此外,适宜浓度外源肌醇施用可以明显缓解番茄盐胁迫,提高番茄产量和品质。