馥郁香型基酒陈酿过程中理化指标及挥发性成分变化分析

陆梦思, 余佶, 余冰, 梁超宇, 姚茂君

食品与机械. 2024, 40(05): 29-36

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (05) : 29-36. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80324

馥郁香型基酒陈酿过程中理化指标及挥发性成分变化分析

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