基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉pH值无损检测

李孟辕, 张文广, 姜新华, 徐子洋, 石彩霞

食品与机械. 2024, 40(11): 128-134

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (11) : 128-134. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80283

基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉pH值无损检测

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