基于小麦粉水分等温吸附的分子热力学等温吸附模型改进

赵学伟, 杨毅, 魏笑笑, 王宏伟, 张华

食品与机械. 2024, 40(10): 1-7

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (10) : 1-7. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80053

基于小麦粉水分等温吸附的分子热力学等温吸附模型改进

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