不同成熟度桑椹多糖在体外粪菌发酵中的代谢特性

过尘杰, 陈健乐, 吴家雄, 程焕, 陈士国, 叶兴乾

食品与机械. 2024, 40(10): 156-161

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (10) : 156-161. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.60077

不同成熟度桑椹多糖在体外粪菌发酵中的代谢特性

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