大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制

文诗雨, 张芷萌, 吴昊, 谢雨菲, 黄庆明, 廖娟, 文李

食品与机械. 2024, 40(03): 141-148+240

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (03) : 141-148+240. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.60001

大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制

  • 文诗雨, 张芷萌, 吴昊, 谢雨菲, 黄庆明, 廖娟, 文李
作者信息 +
History +

摘要

目的:证明前期筛选出的肽GBP1(NSVFRALPVDVVANAYR)在小鼠体内的免疫调节活性。方法:通过动物试验探讨GBP1肽的免疫调节作用机制；利用RNA-Seq技术对GBP1肽处理前后的小鼠脾脏组织进行转录组测序分析，阐释GBP1肽免疫调节作用的分子机制。结果:GBP1肽处理组小鼠脾细胞增殖数趋于正常值水平，肝脏器系数显著降低，血清中IgG含量稳定；终质量分数为25 mg/kg的GBP1肽能够在一定程度上抑制小鼠血清中IL-2、IFN-γ以及TNF-α的分泌；通过转录组分析，从脾脏组织中获得780个差异基因，该基因在机体内涉及与免疫相关的p53信号通路、铁死亡、补体和凝血级联等通路密切相关。结论:GBP1肽可以影响细胞因子的表达，介导信号转导通路，行使免疫调节功能。

关键词

大米 / 免疫活性肽 / 炎症反应 / 小鼠试验 / 转录组分析

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
文诗雨, 张芷萌, 吴昊, 谢雨菲, 黄庆明, 廖娟, 文李. 大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制. 食品与机械. 2024, 40(03): 141-148+240 https://doi.org/10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.60001

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉