箱装西兰花流态冰预冷包装充冰工艺的数值模拟与验证

李淦, 王清, 卢立新, 潘嘹

食品与机械. 2024, 40(07): 88-93+131

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (07) : 88-93+131. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81171

箱装西兰花流态冰预冷包装充冰工艺的数值模拟与验证

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