绿茶中主要儿茶素、氨基酸单体呈味分属性二次多项回归模型建立

冉乾松, 刘忠英, 刘锡, 侯彦双, 包福书, 潘科

食品与机械. 2024, 40(10): 14-20

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (10) : 14-20. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81054

绿茶中主要儿茶素、氨基酸单体呈味分属性二次多项回归模型建立

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