超声时间对延边黄牛肉品质的影响

司马胜雪, 郝贝贝, 武泽文, 张佳惠, 夏广军

食品与机械. 2024, 40(07): 169-174

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (07) : 169-174. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80865

超声时间对延边黄牛肉品质的影响

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