豆腐柴叶果胶分离纯化、表征、生物活性及其应用研究进展

邱顺丽, 张舒婷, 轩华龙, 黄凯, 刘爽, 马宽, 唐华丽

食品与机械. 2024, 40(10): 210-217

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (10) : 210-217. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80852

豆腐柴叶果胶分离纯化、表征、生物活性及其应用研究进展

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