柑橘皮在热处理过程中内部温度的时空分布特性

赵曜, 何昭颖, 姜玉红, 蔡翔宇, 李世权

食品与机械. 2024, 40(01): 122-127+134

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (01) : 122-127+134. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80565

柑橘皮在热处理过程中内部温度的时空分布特性

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