葛根蛋白酶解物大孔树脂吸附工艺优化及其体外抗氧化活性研究

岳奕含, 严铭铭, 邵帅, 丁奕元, 江婷

食品与机械. 2024, 40(01): 167-174

食品与机械 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (01) : 167-174. DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80428

葛根蛋白酶解物大孔树脂吸附工艺优化及其体外抗氧化活性研究

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