改良剂对速冻汤圆粉团品质的影响
施嘉城, 杨华, 沈存宽, 刘悦, 王馨怡, 颜金鑫
食品与机械 . 2024, (10): 116 -121 .  DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.81062