小麦籽粒异淀粉酶聚合体的结构及酶学性质

中国农业科学. 2011, 44(6): 1077-1084

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中国农业科学 ›› 2011, Vol. 44 ›› Issue (6) : 1077-1084. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.sas-2010-07037
作物遗传育种·种质资源·分子遗传学

小麦籽粒异淀粉酶聚合体的结构及酶学性质

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The Constructure and Enzymatic Characterization of Isoamylase-Oligomer from Wheat Endosperm

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