青花菜不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷及萝卜硫素含量分析

姚雪琴,谢祝捷,李光庆,邱海荣,李媛

中国农业科学. 2011, 44(4): 851-858

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中国农业科学 ›› 2011, Vol. 44 ›› Issue (4) : 851-858. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.sas-2010-06850
研究简报

青花菜不同器官中4-甲基亚磺酰丁基硫苷及萝卜硫素含量分析

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Analysis of Glucoraphanin and Sulforaphane Contents in Different Organs of Broccoli

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