碳、氮同位素在牛肉产地溯源中的应用研究

郭波莉,魏益民,潘家荣,李勇

中国农业科学. 2007, 40(2): 365-372

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中国农业科学 ›› 2007, Vol. 40 ›› Issue (2) : 365-372. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2006-7544
畜牧·兽医·资源昆虫

碳、氮同位素在牛肉产地溯源中的应用研究

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Application of Carbon and Nitrogen Isotope in Beef Origin Traceability

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