蔬菜积累的硝酸盐及其对人体健康的影响

都韶婷,章永松,林咸永,王月,李刚,张英鹏

中国农业科学. 2007, 40(9): 2007-2014

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中国农业科学 ›› 2007, Vol. 40 ›› Issue (9) : 2007-2014. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2006-7489
园艺

蔬菜积累的硝酸盐及其对人体健康的影响

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Accumulation of nitrate in vegetables and its possible implications to human health

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