天然保鲜液对冷却猪肉保鲜效果的研究

孙卫青,马俪珍,南庆贤

中国农业科学. 2007, 40(8): 1835-1842

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中国农业科学 ›› 2007, Vol. 40 ›› Issue (8) : 1835-1842. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2005-6396
研究简报

天然保鲜液对冷却猪肉保鲜效果的研究

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Study on the Fresh-keeping Effect of Three Natural Preservatives with Chilled Pork

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