我国牛肉大理石花纹等级图谱的改进研究

汤晓艳,钱永忠,徐幸莲,王敏,叶志华,周光宏

中国农业科学. 2006, 39(10): 2101-2106

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中国农业科学 ›› 2006, Vol. 39 ›› Issue (10) : 2101-2106. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2005-5572
畜牧·兽医·资源昆虫

我国牛肉大理石花纹等级图谱的改进研究

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Improvement of marbling grade in Chinese beef grading standard

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