不同品种黑米的抗氧化作用及其与总黄酮和花色苷含量的关系

张名位,郭宝江,池建伟,魏振承,徐志宏,张 雁,张瑞芬

中国农业科学. 2005, 38(07): 1324-1331

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中国农业科学 ›› 2005, Vol. 38 ›› Issue (07) : 1324-1331. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2004-2796
耕作栽培.生理生态

不同品种黑米的抗氧化作用及其与总黄酮和花色苷含量的关系

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ntioxidations and Their Correlations with Total Flavonid and Anthocyanin Contents in Different Black Rice Varieties

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