中国软质小麦品种戊聚糖含量的遗传变异及其与饼干加工品质的关系

张歧军,何中虎,钱森和,张艳,姚大年

中国农业科学. 2005, 38(09): 1734-1738

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中国农业科学 ›› 2005, Vol. 38 ›› Issue (09) : 1734-1738. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2004-2671
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中国软质小麦品种戊聚糖含量的遗传变异及其与饼干加工品质的关系

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Variation of Pentosans in Chinese Soft Wheat Cultivars and Correlations with Cookie Quality

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