新型相变蓄冷剂对香菇采后品质的影响

黄皓, 吴庆红, 张宇, 汪冶, 刘青娥, 方艺达, 罗自生

中国农业科学. 2024, 57(5): 989-999

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中国农业科学 ›› 2024, Vol. 57 ›› Issue (5) : 989-999. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2024.05.013
食品科学与工程

新型相变蓄冷剂对香菇采后品质的影响

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Effects of Novel Phase Change Coolant on the Postharvest Quality of Shiitake Mushrooms

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