添加杏鲍菇粉对挤压米品质特性的影响

姜雯, 梁文馨, 裴斐, 苏安祥, 马高兴, 方东路, 胡秋辉, 马宁

中国农业科学. 2024, 57(4): 779-796

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中国农业科学 ›› 2024, Vol. 57 ›› Issue (4) : 779-796. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2024.04.012
食品科学与工程

添加杏鲍菇粉对挤压米品质特性的影响

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Effect of Pleurotus eryngii Powder on Quality Characteristics of Extruded Rice

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