超声辅助玉米醇溶蛋白基乙烯吸附膜的制备及其香蕉保鲜性能

范鑫, 李宇鑫, 邝吉卫, 杨婷, 刘苗苗, 曹云刚, 黄峻榕

中国农业科学. 2023, 56(8): 1574-1584

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中国农业科学 ›› 2023, Vol. 56 ›› Issue (8) : 1574-1584. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2023.08.012
食品科学与工程

超声辅助玉米醇溶蛋白基乙烯吸附膜的制备及其香蕉保鲜性能

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Preparation of Ultrasound-Assisted Zein Ethylene Scavenger Film and Its Preservation Property of Bananas

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