荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制

姚轶俊, 鞠兴荣, 王立峰

中国农业科学. 2023, 56(5): 981-994

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中国农业科学 ›› 2023, Vol. 56 ›› Issue (5) : 981-994. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2023.05.013
食品科学与工程

荞麦多酚干预对高脂膳食诱导小鼠的降脂作用及其调控机制

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Lipid-Lowering Effects and Its Regulation Mechanism of Buckwheat Polyphenols in High-Fat Diet-Induced Obese Mice

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