鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构及蛋壳组分的比较

张亚男,金永燕,庄智威,王爽,夏伟光,阮栋,陈伟,郑春田

中国农业科学. 2022, 55(24): 4957-4968

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中国农业科学 ›› 2022, Vol. 55 ›› Issue (24) : 4957-4968. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2022.24.013
畜牧·兽医

鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构及蛋壳组分的比较

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Comparison of Shell Mechanical Property, Ultrastructure and Component Between Chicken and Duck Eggs

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