不同干制方式对沙田柚果渣粉活性物质的影响

卢琦,贾栩超,邓梅,张瑞芬,董丽红,黄菲,池建伟,刘磊,张名位

中国农业科学. 2022, 55(14): 2825-2836

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中国农业科学 ›› 2022, Vol. 55 ›› Issue (14) : 2825-2836. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2022.14.012
食品科学与工程

不同干制方式对沙田柚果渣粉活性物质的影响

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Effects of Different Drying Methods on Bioactive Components of Shatianyou (Citrus grandis L. Osbeck) Pomace Powder

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