谷物及制品中修饰型真菌毒素的风险与防控

杨虹,曹文明,陈何妍,卫学青,束莉丹,李彤

中国农业科学. 2022, 55(6): 1213-1226

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中国农业科学 ›› 2022, Vol. 55 ›› Issue (6) : 1213-1226. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2022.06.013
食品科学与工程

谷物及制品中修饰型真菌毒素的风险与防控

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Risks and Their Prevention and Control of Modified Mycotoxins in Grain and Its Products

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