3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化

邵小龙,徐文,王潇,杨晓静,沈飞,刘琴

中国农业科学. 2022, 55(2): 390-402

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中国农业科学 ›› 2022, Vol. 55 ›› Issue (2) : 390-402. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2022.02.013
食品科学与工程

3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化

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Fissure Development of Three Japonica Rice Grain during Water Desorption

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