超声耦合双水相体系提取茶皂素的工艺优化与机制探讨

杜金婷,张雁,李雁,王佳佳,廖娜,钟立煌,骆碧群,林江

中国农业科学. 2022, 55(1): 167-183

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中国农业科学 ›› 2022, Vol. 55 ›› Issue (1) : 167-183. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2022.01.014
食品科学与工程

超声耦合双水相体系提取茶皂素的工艺优化与机制探讨

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Optimization and Mechanism of Ultrasonic-Assisted Two-Phase Extraction of Tea Saponin

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