臭氧熏蒸处理联合PE包装对金针菇采后贮藏品质 及抗氧化能力的影响

王霆,张雨,刘宏,何田田,毕阳,贠建民

中国农业科学. 2020, 53(4): 823-835

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中国农业科学 ›› 2020, Vol. 53 ›› Issue (4) : 823-835. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2020.04.014
食品科学与工程

臭氧熏蒸处理联合PE包装对金针菇采后贮藏品质 及抗氧化能力的影响

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Effects of Ozone Fumigation Combined with PE Packaging on Postharvest Storage Quality and Antioxidant Capacity of Flammulina velutipes

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