糌粑加工过程中稳定同位素指纹分馏效应分析

李继荣,张唐伟,次仁德吉,杨小俊,次顿

中国农业科学. 2019, 52(24): 4592-4602

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中国农业科学 ›› 2019, Vol. 52 ›› Issue (24) : 4592-4602. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.24.013
食品科学与工程

糌粑加工过程中稳定同位素指纹分馏效应分析

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Fractionation Effect of Stable Isotopic Ratios in Tsamba Processing

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