中国冻梨加工品质评价体系构建

王阳, 贾晓辉, 王文辉, 佟伟, 王志华, 杜艳民

中国农业科学. 2019, 52(12): 2151-2160

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中国农业科学 ›› 2019, Vol. 52 ›› Issue (12) : 2151-2160. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.12.012
食品科学与工程

中国冻梨加工品质评价体系构建

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Quality Evaluation System Established for Pear Processed by Freezing in China

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