不同浓度苹果多酚对壳聚糖复合膜液理化性质的影响

梁迪，杨曦，郭玉蓉

中国农业科学. 2018, 51(14): 2799-2813

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中国农业科学 ›› 2018, Vol. 51 ›› Issue (14) : 2799-2813. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2018.14.016
食品科学与工程

不同浓度苹果多酚对壳聚糖复合膜液理化性质的影响

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Effects of Different Concentrations of Apple Polyphenols on the Physicochemical Properties of Chitosan Membrane Fluids

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