绿豆萌发过程中蛋白组分及亚基变化

赵天瑶，张亚宏，金涛，康玉凡

中国农业科学. 2018, 51(9): 1783-1794

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中国农业科学 ›› 2018, Vol. 51 ›› Issue (9) : 1783-1794. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2018.09.015
食品科学与工程

绿豆萌发过程中蛋白组分及亚基变化

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The Changes of Protein Components and Subunits in Process of Mung Bean Germination

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