小麦TaLox-B等位变异对脂肪氧化酶活性和面粉色泽的影响

张福彦，陈锋，程仲杰，杨保安，范家霖，陈晓杰，张建伟，陈云堂，崔龙

中国农业科学. 2017, 50(8): 1370-1377

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中国农业科学 ›› 2017, Vol. 50 ›› Issue (8) : 1370-1377. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2017.08.002
作物遗传育种·种质资源·分子遗传学

小麦TaLox-B等位变异对脂肪氧化酶活性和面粉色泽的影响

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Effects of TaLox-B Alleles on Lipoxygenase Activity and Flour Color in Wheats

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