小麦制粉产品稳定碳、氮同位素组成特征

刘宏艳，郭波莉，魏帅，姜涛，张森燊，魏益民

中国农业科学. 2017, 50(3): 556-563

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中国农业科学 ›› 2017, Vol. 50 ›› Issue (3) : 556-563. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2017.03.014
贮藏·保鲜·加工

小麦制粉产品稳定碳、氮同位素组成特征

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Characteristics of Stable Carbon and Nitrogen Isotopic Ratios in Wheat Milling Fractions

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