饲养方式对猪宰前生理行为、胴体性质及肉品质的影响

朱洪龙，杨 杰，徐小波，潘孝青，秦 枫，李 健，徐业飞，周晓云，顾洪如

中国农业科学. 2016, 49(22): 4441-4450

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (22) : 4441-4450. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.22.016
畜牧·兽医·资源昆虫

饲养方式对猪宰前生理行为、胴体性质及肉品质的影响

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Effects of Rearing Environment on Physiological and Behavioural Responses of Pigs to Pre-Slaughter Handing, Carcass Straits, and Meat Quality

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