超临界CO2流体萃取兔肉腥味物质

谢跃杰，贺稚非，李洪军

中国农业科学. 2016, 49(16): 3208-3218

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (16) : 3208-3218. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.16.014
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超临界CO2流体萃取兔肉腥味物质

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The Odor of Rabbit Meat Extracted by Supercritical Carbon Dioxide Fluid Extraction

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