棉籽蛋白酶解物的制备及其抗菌活性

韩晓燕，包郁明，辛凤姣，孔志强，Christophe Blecker，戴小枫

中国农业科学. 2016, 49(15): 3019-3029

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (15) : 3019-3029. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.15.016
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棉籽蛋白酶解物的制备及其抗菌活性

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Preparation and Antimicrobial Activity of CottonseedProtein Hydrolysate

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