‘宁紫薯1号’花青素组分鉴定及其对大鼠高脂诱导肥胖的预防效果

张 毅，王洪云，钮福祥，孙 健，徐 飞，朱 红，岳瑞雪

中国农业科学. 2016, 49(9): 1787-1802

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (9) : 1787-1802. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.09.015
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‘宁紫薯1号’花青素组分鉴定及其对大鼠高脂诱导肥胖的预防效果

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Identification of Purple Sweet Potato Color of Cultivar Ningzi No. 1 by HPLC-QTOF/MS and Its Effect on Preventing Obesity in High-Fat-Diet-Treated Rats

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