鼠李糖乳杆菌利用甘薯废渣发酵产乳酸的研究

刘玉婷，吴明阳，靳艳玲，沈维亮，方扬，赵海

中国农业科学. 2016, 49(9): 1767-1777

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (9) : 1767-1777. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.09.013
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鼠李糖乳杆菌利用甘薯废渣发酵产乳酸的研究

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Lactic Acid Fermentation by Lactobacillus rhamnosus from Sweet Potato Residue

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