干燥方式对银耳加工与贮藏过程中品质的影响

李亚欢，田平平，王杰，杜冰，姚松君，孙恬，马务迢，刘伟贤

中国农业科学. 2016, 49(6): 1163-1172

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (6) : 1163-1172. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.06.012
贮藏·保鲜·加工

干燥方式对银耳加工与贮藏过程中品质的影响

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Effects of Different Drying Methods on Quality Changes during Processing and Storage of Tremella fuciformis

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