金针菇复配发芽糙米挤压膨化工艺及产品品质特性

方勇，王红盼，杨文建，裴斐，刘俊飞，汤晓智，马宁，胡秋辉

中国农业科学. 2016, 49(4): 727-738

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中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (4) : 727-738. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.04.012
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金针菇复配发芽糙米挤压膨化工艺及产品品质特性

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Extrusion Process of Germinated Brown Rice Compounded of Flammulina velutipes and Extrudant Quality Properties

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