近红外光谱法检测鸡、鱼肉加热终点温度

刘功明，孙京新，李鹏，徐幸莲，张万刚，黄明，周光宏

中国农业科学. 2016, 49(1): 155-162

PDF(2375 KB)
PDF(2375 KB)
中国农业科学 ›› 2016, Vol. 49 ›› Issue (1) : 155-162. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.01.014
贮藏·保鲜·加工

近红外光谱法检测鸡、鱼肉加热终点温度

    {{javascript:window.custom_author_cn_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Detection of Endpoint Temperature of Chicken and Fish by Near-Infrared Spectroscopy

    {{javascript:window.custom_author_en_index=0;}}
  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
History +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}. 2016, 49(1): 155-162 https://doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2016.01.014
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}. 2016, 49(1): 155-162 https://doi.org/10.3864/j.issn.0578-1752.2016.01.014

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(2375 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章

/

〈 〉