N-乙酰胞壁质酶缺失对保加利亚乳杆菌LJJ自溶及形态的影响

崔文明, 逄晓阳, 张书文, 刘鹭, 李红娟, 吕加平

中国农业科学. 2014, 47(15): 3058-3068

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中国农业科学 ›› 2014, Vol. 47 ›› Issue (15) : 3058-3068. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2014.15.015
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N-乙酰胞壁质酶缺失对保加利亚乳杆菌LJJ自溶及形态的影响

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Effect of N-acetylmuramidase Knockout on Autolysis and Morphology of Lactobacillus bulgaricus LJJ

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