60Co-γ辐照处理对低温储藏糙米品质及微结构的影响

陈银基1, 陈霞1, 蒋伟鑫1, 董文2, 陈兆波2, 戴炳业2

中国农业科学. 2014, 47(11): 2214-2223

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中国农业科学 ›› 2014, Vol. 47 ›› Issue (11) : 2214-2223. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2014.11.015
贮藏·保鲜·加工

60Co-γ辐照处理对低温储藏糙米品质及微结构的影响

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Effect of 60Co Gamma Irradiation on Quality and Microstructure of Storage Brown Rice

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