替代还是互补？淀粉糖与食糖在食品饮料业中的应用趋势

司伟1, 朱海燕12

中国农业科学. 2013, 46(22): 4829-4836

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中国农业科学 ›› 2013, Vol. 46 ›› Issue (22) : 4829-4836. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.22.021
农业经济与管理

替代还是互补？淀粉糖与食糖在食品饮料业中的应用趋势

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Competitive or Complementary? The Adoption Trend of Starch-Based Syrups and Sugar in Food and Beverage Manufacturing

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