小麦品种品质与挤压膨化产品理化特性的关系

陈锋亮, 陈相艳, 王宪昌, 尹婧, 赵晓燕

中国农业科学. 2013, 46(20): 4336-4343

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中国农业科学 ›› 2013, Vol. 46 ›› Issue (20) : 4336-4343. DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.20.017
贮藏·保鲜·加工

小麦品种品质与挤压膨化产品理化特性的关系

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Relationship Between Wheat Quality and Physicochemical Properties of Extruded Expansion Product

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